[Bầu ăn gì ] 4 món chè mát ngon chảy nước miếng giúp mẹ bầu có nước ối trong và dễ đẻ

  1. Chè đậu đen
Nguyên liệu

– 500gr đỗ đen
– 150gr đường
– 1 thìa nhỏ muối
– Nước cốt dừa
– Dừa bào sợi
– Thạnh đen
– Dầu chuối

Cách làm

– Đỗ đen đem rửa sạch, ngâm khoảng 4-5 giờ.

– Sau đó cho đỗ đen vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt đỗ. Đun sôi, giảm lửa dần cho đến khi đỗ đen mềm thì tắt bếp.

– Cho đường vào đun nhỏ nước và quấy đều tay cho đường nhanh tan. Sau đó tắt bếp, để 15-20 phút cho đỗ ngấm đường.

– Tiếp tục bắt nồi lên bếp đun nhỏ lửa và cho thêm nước nếu cần thiết. Đun đến khi nếm thử vừa miệng là được.

Cách nấu thật đơn giản phải không các mẹ. Thế là bạn đã có những ly chè mát lạnh để cả nhà cùng thưởng thức rồi!

2. Chè khoai lang đậu xanh
Nguyên liệu

– 2 củ khoai lang
– 100gr đậu xanh không vỏ
– 20gr bột báng
– 400ml nước cốt dừa
– 250gr đường trắng
– 1/4 thìa cà phê muối

Cách làm

Bước 1: Sơ chế khoai

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đó cho thêm 2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối vào ướp với khoai lang cho thêm đậm đà.

Bước 2: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh không vỏ đem ngâm trong nước khoảng 3 giờ cho nở ra. Mẹ đãi bỏ hạt thối, sạn, bụi bẩn, sau đó đem đổ vào nồi. Thêm 1,5 lít nước và đun cho đến khi đậu chín mềm thì đổ bột báng vào.

Bước 3: Nấu chè

Sau khi sôi, mẹ hãy vặn lửa nhỏ rồi đun thêm 15 phút nữa thì cho thêm khoai lang và số đường còn lại vào. Có thể thêm hoặc bớt đường tùy khẩu vị. Đến khi thấy khoai lang đã chín mềm thì đổ thêm nước cốt dừa vào đun cho chè hơi sôi là được.

3. Chè mè đen với bột sắn dây
Nguyên liệu

– Vừng đen: 100g
– Bột nếp: 50g
– Bột sắn dây: 1 thìa cà phê
– Sữa tươi: 10ml
– Đường: 100g

Cách làm

– Nhặt sạch sạn rồi cho vừng đen lên chảo rang thơm, khi nào thấy vừng nổ tách tách đều tức là đã chín. Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn.

– Cho bột gạo nếp lên chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi cũng mang xay hoặc giã.

– Sau đó, mẹ cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát và hòa cho tan.

– Khi nấu mẹ chỉ nên cho 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa vừng đen, 2 thìa đường và 1 bát tô nước.

– Cho xoong lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để không bị khê cháy. Mẹ đun cho đến khi nào nước không còn màu trắng nữa, chuyển sang màu đen hoàn toàn là xong.

4. Chè đậu đỏ
Nguyên liệu

– 300g đậu đỏ.
– 250g đường cát trắng.
– 10g bột đao hoặc bột sắn dây.
– 1 lon nước cốt dừa.

Cách làm

Bước 1: Để nấu chè đậu đỏ, chị em phải ngâm đậu với nước khoảng 6-8 tiếng đồng hồ hoặc ngâm đậu qua đêm để hôm sau chúng ta có thể làm mà không мấᴛ thời gian đợi nhé. Đậu sau khi đã ngâm sẽ nở to và mềm hơn. Mẹ hãy vớt đậu ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Cho đậu vào nồi áp suất, cho vào khoảng 1 lít nước rồi cho thêm một chút xíu muối, rồi đun khoảng 30-40 phút.

Bước 3: Tiếp theo, chị em hãy cho đường vào đun cùng, nhớ khuấy đều cho đường tan hết, chỉ cần để nồi ở chế độ nấu. Mẹ hãy hòa tan bột năng hoặc bột sắn dây vào chén, sau đó đổ từ từ vào nồi đậu. Vừa đổ vừa khuấy đều tay để bột tan hết. Chờ khi nồi đậu sôi lại một lần nữa là chúng ta có thể tắt nồi đun nhé.

bluecare https://bluecare.vn/app

Bấm vào ảnh để tải App Bluecare

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*